Profesionāls picas komplekts ar parasto lāpstu, 33x33x150cm

Profesionāls picas meistara komplekts PRO32/150 ir rūpīgi atlasīts instrumentu kopums, kas paredzēts intensīvai lietošanai picērijās, pica-bāros, maizes ceptuvēs un citās ēdināšanas iestādēs, kur picas gatavošana ir ikdienas rutīnas neatņemama sastāvdaļa. Komplekta centrālais elements ir 33x33 cm liela, anodēta alumīnija picas lāpsta ar 150 cm garu kātu. Anodēta alumīnija materiāls nodrošina optimālu karstumizturību un zemu svaru, kas ir būtiski, lai samazinātu picaiolo nogurumu ilgstošas maiņas laikā. Kāta garums 150 cm ir ideāli piemērots darbam ar vidēja izmēra krāsnīm, nodrošinot drošu distanci no karstuma un ērtu piekļuvi krāsns dziļākajiem stūriem, lai gan tas var būt nedaudz par garu ļoti mazām, kompaktiem dūmu skapjiem. Šis komplekts ir izstrādāts, lai optimizētu darba plūsmu, sākot no mīklas apstrādes līdz gatavās picas izņemšanai no krāsns, uzlabojot efektivitāti un gatavošanas kvalitāti.

Komplekts ietver arī papildu rīkus, kas nepieciešami pilnvērtīgam darbam. Maza, 20 cm diametra picas lāpsta ir lieliski piemērota mazāku picu vai priekšējo plauktu apkalpošanai, kā arī mīklas izstrādājumu pagriešanai krāsnī, nodrošinot precizitāti un kontroli. Krāsns tīrīšanas suka ar misiņa sariem ir paredzēta efektīvai krāsns grīdas notīrīšanai no pelniem un miltu atliekām, kas ir svarīgi, lai saglabātu optimālu gatavošanas vidi un novērstu piedegšanu. Komplektā iekļautais sienas stiprinājums ir praktisks risinājums instrumentu uzglabāšanai, uzturot darba vietu sakoptu un nodrošinot ātru piekļuvi nepieciešamajiem rīkiem. Šie papildu elementi palīdz paātrināt darba procesu un uzlabot kopējo darba vietas organizāciju, padarot komplektu par vērtīgu papildinājumu jebkurai profesionālai virtuvei.

Materiālu izvēle un dizains ir kritiski svarīgi profesionālā inventāra ilgmūžībai un lietošanas ērtībai. Galvenā picas lāpsta ir izgatavota no anodēta alumīnija, kas ir viegls, izturīgs pret koroziju un nodrošina vienmērīgu karstuma sadali. Tās virsma ir gluda, samazinot mīklas pielipšanu. Mazā lāpsta, mīklas rullis ar nerūsējošā tērauda asmeni un trijstūrveida nerūsējošā tērauda skrāpis ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, kas ir higiēnisks, viegli tīrāms un izturīgs pret skrāpējumiem un triecieniem. Misiņa sari uz krāsns sukas nodrošina efektīvu tīrīšanu, nesabojājot krāsns virsmu. Instrumentu ergonomika, piemēram, kāta forma un svars, ir optimizēta, lai samazinātu fizisko slodzi un palielinātu darba produktivitāti, novēršot pārmērīgu nogurumu maiņas laikā.

Kopšanas un higiēnas aspekti ir principiāli svarīgi pārtikas ražošanas vidē, un šis komplekts atbilst stingrākajiem standartiem. Visi metāla komponenti ir izgatavoti no pārtikai nekaitīgiem materiāliem, kurus ir viegli un ātri notīrīt, nodrošinot atbilstību HACCP prasībām. Anodēta alumīnija un nerūsējošā tērauda virsmas ir neporainas, kas novērš baktēriju vairošanos un atvieglo pilnīgu tīrīšanu. Misiņa sari uz sukas ir izturīgi, taču tos ir svarīgi regulāri tīrīt un pārbaudīt nodilumu. Instrumentu regulāra mazgāšana ar karstu ūdeni un atbilstošiem tīrīšanas līdzekļiem, kā arī pareiza uzglabāšana uz sienas stiprinājuma, nodrošina to ilgmūžību un higiēnisko stāvokli. Profesionāls inventārs nozīmē ne tikai izturību ikdienas lietošanā, bet arī spēju uzturēt augstus higiēnas standartus, kas ir tieši saistīts ar gala produkta kvalitāti un patērētāju drošību.

Šis komplekts ir izstrādāts, lai apmierinātu profesionāļu vajadzības, kuri novērtē efektivitāti, izturību un lietošanas ērtumu. Lielā lāpsta ar 150 cm kātu ir ideāli piemērota darbam ar tradicionālām, dziļām krāsnīm, nodrošinot drošu un ērtu manevrēšanu. Nerūsējošā tērauda mīklas rullis ar asmeni un skrāpis ir neaizstājami rīki mīklas sagatavošanā un formēšanā, nodrošinot precīzus griezumus un vieglu tīrīšanu. Nelielā lāpsta papildina funkcionalitāti, ļaujot veikt smalkākus darbus. Krāsns suka ar misiņa sariem efektīvi uztur tīru krāsns darba virsmu, kas ir būtiski nepārtrauktai cepšanai un novērš piedegšanu. Komplekta daudzpusība un augstā kvalitāte padara to par investīciju, kas atmaksājas, uzlabojot darba ražīgumu, samazinot risku instrumentu bojājumiem un nodrošinot nemainīgi augstu picu kvalitāti katru dienu. Tas ir instruments, kas palīdz sasniegt izcilību picu gatavošanā.

Skatiet arī: picas meistara komplekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.