Profesionāls picas komplekts ar perforēto lāpstu, 33x33x120cm

Profesionāls picas komplekts ar perforēto lāpstu, 33x33x120cm, artikuls PRO32F/120, ir rūpīgi atlasīts instrumentu kopums, kas paredzēts lietošanai intensīvā picēriju, pica-bāru, maizes ceptuvju un fast-food restorānu vidē. Šis komplekts ir izstrādāts, lai optimizētu darba procesu un nodrošinātu augstu gatavošanas kvalitāti, apvienojot lietderību ar izturību un ergonomiku. Komplekta pamatā ir 33x33 cm izmēra perforētā picas lāpsta, kas izgatavota no anodēta alumīnija. Anodētais alumīnijs ir viegls, bet ļoti izturīgs materiāls, kas nodrošina lielisku karstumizturību un vieglu tīrīšanu, novēršot pārtikas pielipšanu. Perforācija lāpstas virsmā ļauj liekajiem miltiem un liekajam mitrumam izkrist gatavošanas laikā, tādējādi nodrošinot kraukšķīgāku picas pamatni un novēršot piedegšanu. 120 cm garš kāts ir ideāli piemērots, lai droši un efektīvi ievietotu un izņemtu picas no dziļām krāsnīm, pasargājot picaiolo no tiešiem karstuma avotiem un nodrošinot optimālu darba attālumu. Šī lāpsta ir būtisks elements ikdienas darbā, samazinot fizisko slodzi un paaugstinot darba efektivitāti.

Papildus galvenajai picas lāstai, komplektā ietilpst arī mazāka, diametrā 20 cm perforētā picas lāpsta. Šī mazākā lāpsta ir ideāli piemērota mazāku picu, uzkodu vai arī atsevišķu picas gabalu apstrādei, pagriešanai un izņemšanai no krāsns. Tās kompaktais izmērs ļauj veikt precīzākas manipulācijas, īpaši ierobežotās telpās vai pie intensīvas ražošanas, kad nepieciešams ātri apkalpot vairākus pasūtījumus. Mazā lāpsta, tāpat kā lielā, ir perforēta, nodrošinot līdzīgus ieguvumus miltu un mitruma novadīšanā. Komplektā iekļautā krāsns birste ar misiņa sariem ir neaizstājama, lai uzturētu krāsns tīrību un optimālu darbību. Misiņa saru izturība un efektīvitāte ļauj notīrīt no krāsns grīdas piedegušos miltus, drupačas un citus atlikumus, kas varētu ietekmēt nākamo picu garšu un kvalitāti. Tīra krāsns nozīmē arī labāku siltuma sadalījumu un vienmērīgāku cepšanu. Šie instrumenti kopā veido efektīvu un funkcionālu darba rīku kopumu, kas palielina ražošanas jaudu un uzlabo gatavā produkta kvalitāti.

Lai nodrošinātu pilnvērtīgu darba procesa organizāciju, komplektā ir iekļauts sienas turētājs, kas paredzēts trim picas lāpstām. Šis praktiskais risinājums ļauj ērti un droši uzglabāt lāpstas, uzturot darba vietu sakārtotu un nodrošinot ātru piekļuvi nepieciešamajiem instrumentiem. Kārtīgs darba vietas sakārtojums ir būtisks priekšnoteikums efektīvam darbam un drošības nodrošināšanai. Komplektā ir arī nerūsējošā tērauda mīklas griezējs ar asmeni un trīsstūrveida nerūsējošā tērauda skrāpis. Mīklas griezējs ir nepieciešams precīzai mīklas sadalīšanai porcijās un formu veidošanai, nodrošinot vienādu izmēru picām. Nerūsējošais tērauds ir izvēlēts tā izturības, korozijas noturības un higiēnas īpašību dēļ, kas ir ļoti svarīgi pārtikas apstrādes vidē. Skrāpis ir noderīgs, lai notīrītu darba virsmas, savāktu liekos miltus vai mīklas atlikumus, uzturot tīrību un kārtību ražošanas procesā. Šie papildu instrumenti papildina pamatkomplektu, padarot to par visaptverošu risinājumu picas pagatavošanas un apstrādes vajadzībām.

Komplektā iekļautā 170 gramu tomātu mērces kausi ir izstrādāta ar ergonomisku rokturi un precīzi izmērotu kausiņu, kas ļauj vienmērīgi un kontrolēti uzklāt tomātu mērci uz picas pamatnes. Pareiza mērces daudzuma uzklāšana ir svarīga, lai nodrošinātu optimālu garšu un tekstūru, izvairoties no pārmērīga mitruma vai nepietiekama pārklājuma. Kausiņa izmērs ir piemērots standarta picām, nodrošinot efektivitāti un samazinot laika patēriņu mērces uzklāšanas procesā. Visi komplekta instrumenti ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem, kas paredzēti intensīvai lietošanai komerciālā vidē. Nerūsējošais tērauds nodrošina izturību pret koroziju un nodilumu, savukārt anodētais alumīnijs piedāvā vieglumu un karstumizturību. Šie materiāli ir viegli tīrāmi un atbilst HACCP higiēnas standartiem, kas ir obligāti pārtikas aprūpes uzņēmumos. Regulāra un pareiza tīrīšana nodrošina instrumentu ilgmūžību un novērš baktēriju vairošanos. Profesionāls komplekts nozīmē ne tikai augstas kvalitātes materiālus, bet arī ergonomisku dizainu, kas samazina fizisko slodzi picaiolo un ļauj strādāt ilgākas maiņas bez pārmērīga noguruma. Tas ir ieguldījums darba procesa efektivitātē, produkta kvalitātē un personāla labsajūtā.

Skatiet arī: picas meistara komplekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.