Profesionāls picu komplekts EVO01, 12gab

Profesionāls picu komplekts EVO01, 12gab, ir rūpīgi atlasīts instrumentu kopums, kas paredzēts mūsdienu dinamiskajām picērijām, pica-bāriem, maizes ceptuvēm un pat aizņemtajām fast-food virtuvēm, kur picas kvalitāte un ražošanas efektivitāte ir vissvarīgākā. Šis komplekts nav vienkārši instrumentu savienojums, bet gan stratēģisks risinājums, kas nodrošina picaiolo ērtumu, precizitāti un daudzpusību ikdienas darba steigā. Kaut arī komplekta aprakstā minēts par ceļojumu versiju, tā patiesā vērtība slēpjas tā pielāgojamībā un augstvērtīgajos materiālos, kas izstrādāti, lai izturētu komerciālo virtuvi. Komplektā iekļautais digitālais termometrs un infrasarkanais termometrs ļauj precīzi kontrolēt krāsns virsmas temperatūru un picas cepšanas progresu, nodrošinot ideālu rezultātu katru reizi. Nerūsējošā tērauda mērkarote (53gr) ir būtiska, lai precīzi dozētu mīklas daudzumu, kas ir priekšnoteikums viendabīgai picas struktūrai un cepšanai. Šis komplekts ir veidots, lai atvieglotu darbu un paaugstinātu profesionāļa darba kvalitāti.

Galvenie komplekta elementi ir profesionālā picas lāpsta un mazā lāpsta, kas izgatavotas no augstas kvalitātes anodēta alumīnija vai nerūsējošā tērauda, nodrošinot gan izturību, gan vieglu svaru. Lāpstu galvas izmēri (33 cm un 20 cm) ir optimāli dažāda izmēra picām un darba zonām. Savukārt, 150 cm garie kāti ir universāli un ļauj pielāgoties gan mazākām krāsnīm, gan dziļākām cepšanas zonām, samazinot nepieciešamību pēc vairākiem instrumentiem. Kātu saliekamā konstrukcija (trīs daļās) ļauj tos izmantot gan pilnā garumā, gan īsākā versijā, kas ir ideāli piemērota darbam tuvāk krāsnij vai ierobežotās telpās. Lāpstu perforācija ir rūpīgi izstrādāta, lai nodrošinātu lieko miltu noslīdēšanu, vienlaikus saglabājot picas pamatni. Nerūsējošā tērauda mīklas griezējs ar elastīgu asmeni un profesionālais picu griezējs ar 10 cm diametra asmeni nodrošina precīzu un tīru picu sadalīšanu, saglabājot tās vizuālo pievilcību un struktūru. Šie instrumenti ir izstrādāti, lai ilgstoši kalpotu intensīvā ikdienas lietošanā.

Komplektā iekļautais digitālais termometrs ar zondi un digitālais infrasarkanais termometrs ir neatsverami instrumenti precīzai temperatūras kontrolei. Zondes termometrs ļauj tieši izmērīt krāsns iekšējo temperatūru vai picas virsmas temperatūru, savukārt infrasarkanais termometrs sniedz ātru un ērtu virsmas temperatūras mērījumu bez kontakta. Šī precizitāte ir kritiski svarīga, lai nodrošinātu konsekventu cepšanas rezultātu un izvairītos no piedegšanas vai nepietiekamas izcepšanas. Komplektā ietilpst arī 20 cm garš virtuves nazis un speciāls nerūsējošā tērauda nazis paplātes picu griešanai, kas ir piemēroti dažādiem sagatavošanas un apdares uzdevumiem. Nerūsējošā tērauda mīklas lāpstiņas (10x9 cm) ar speciālu trīsdaļu kātu ir paredzētas mīklas apstrādei un formēšanai, nodrošinot higiēnisku un efektīvu darbu. Šie instrumenti ir izgatavoti no augstas kvalitātes materiāliem, kas ir izturīgi pret koroziju un nodilumu, nodrošinot ilgstošu lietošanu un vieglu kopšanu.

Viena no galvenajām šī komplekta priekšrocībām ir tā ergonomiskais dizains un materiālu izvēle, kas samazina picaiolo fizisko slodzi. Viegls, bet izturīgs anodēts alumīnijs un nerūsējošais tērauds nodrošina optimālu balansu, ļaujot strādāt ilgākas maiņas bez pārmērīga noguruma. Instrumentu kātu garumi un diametri ir rūpīgi pārdomāti, lai nodrošinātu maksimālu komfortu un kontroli. Pārvietojot picas uz karstas virsmas vai no tās, lāpstu galvu dizains samazina risku picas deformācijai. Komplekta kopšana atbilstoši HACCP standartiem ir vienkārša. Lielākā daļa instrumentu ir izgatavoti no gludiem, nerūsējošiem materiāliem, kurus var viegli mazgāt ar rokām vai trauku mazgājamā mašīnā (ja ražotājs to atļauj), nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Nodilums ikdienas ražošanā ir minimāls, pateicoties augstas kvalitātes materiāliem un profesionālai izgatavošanas kvalitātei. Komplektā iekļautais auduma pārvalks mīklai (neilons) un izturīgā soma instrumentu uzglabāšanai un transportēšanai nodrošina, ka visi komplekta elementi ir drošībā un gatavi lietošanai jebkurā laikā.

Skatiet arī: picas meistara komplekti, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.